多年不变的辣酱方子、味道鲜美、开胃又解馋

红尖椒200克

蒜100克

盐3克

白酒5毫升

红尖椒切成小圈

因为红尖椒太辣了

切的时候做好戴上一个手套

蒜切成小粒，

都切一下是为了一会用蒜臼子捣碎时更省力

红尖椒放入蒜臼子中

加入盐

捣碎即可

用蒜臼子捣碎出来的更好吃

如果想省事用破碎机也可以

捣完辣椒后放入碗中

接着捣碎蒜末

中间不用清洗

捣碎的红尖椒和蒜末

放入碗中

搅拌均匀

加入一勺白糖

和白酒

搅拌均匀

放入密封罐中冷藏一周食用即可