色辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。 在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。香本产品在熬制过程中，添加了二十余种香料。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中，加入本产品效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒

红尖椒200克蒜100克盐3克白酒5毫升红尖椒切成小圈因为红尖椒太辣了切的时候做好戴上一个手套蒜切成小粒，都切一下是为了一会用蒜臼子捣碎时更省力红尖椒放入蒜臼子中加入盐捣碎即可用蒜臼子捣碎出来的更好吃如果想省事用破碎机也可以捣完辣椒后放入碗中接着捣碎蒜末中间不用清洗捣碎的红尖椒和蒜末放入碗中搅拌均匀

辣椒酱的口味很多，川辣、豆鼓、蒜香、干贝、小鱼干等等，每一种风味都有各自的拥护者。辣椒酱虽然非料理的主角，但是却带给料理画龙点睛的滋味!辣椒酱拌面、沾小菜是常见的吃法，用来炒蛋也非常好吃！不用切辣椒，用辣椒酱炒盘香辣带劲的炒蛋，非常开胃下饭呢!食材：鸡蛋1颗、青椒少许（青椒用于配色，可用青葱段或蒜苗

辣椒酱，拌面酱的做法左上：韩国辣椒酱打成粉末，右上：炒熟的白芝麻打粉，左下：炒熟的白芝麻，右下：花椒打粉。把三种粉末混在一起，完整的芝麻先留着，加盐，五香粉，少量鸡精，用筷子搅匀。筷子搅匀，如太干还可加少量水。锅里多倒些油，大火烧至五成热，转小火把搅匀的粉末倒进锅里，用筷子不断的搅拌搅拌搅拌，把水汽

材料辣椒、蒜、盐、高度酒(注意，是高度的)、瓶子做法1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水!(要晾干!)菜刀和砧板也洗干净，晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比

你是不是一个无辣不欢的人呢?辣椒酱作为我们厨房中的一种重要调味料，当然是需要常备的，市面上各种辣椒酱层出不穷，让人挑花了眼。索性自己动手做上一些辣椒酱，奈何不知如何自制辣椒酱，只得学后尝试，浪费一些原料是在所难免的。辣椒酱虽然不是什么营养丰富的食物，但是这一道食物却是生活当中备受人们喜爱的，因为无辣